Szczupak cena za 1 kg może się bardzo różnić w zależności od tego, gdzie i kiedy go kupujemy. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej aktualnym cenom szczupaka na rynku i w sklepach, omówimy czynniki wpływające na wahania cen oraz podamy przydatne wskazówki, jak kupić tę popularną rybę w dobrej cenie.
Kluczowe wnioski:- Cena szczupaka zależy m.in. od pory roku, wielkości ryby czy miejsca zakupu.
- Najtaniej kupimy szczupaka bezpośrednio od rybaków lub na targu.
- W sklepach ceny szczupaka są znacznie wyższe niż u pośredników.
- Warto kupować większe sztuki, gdyż cena za kg jest wtedy najkorzystniejsza.
- Sezonowo najtańszy jest szczupak jesienią, tuż po zakończeniu okresu ochronnego.
Ile kosztuje kilogram szczupaka w sklepach
Szczupak cena za 1 kg w sklepach jest zazwyczaj dosyć wysoka. Świeży szczupak w supermarkecie może kosztować nawet 60-80 zł za kilogram. Oczywiście wiele zależy od klasy i wielkości ryby.
Duże okazy szczupaka w wadze powyżej 2-3 kg potrafią kosztować w sklepach po 50-70 zł za kg. Z kolei mniejsze sztuki poniżej 1 kg mogą osiągać cenę 80-100 zł/kg. Wynika to z proporcjonalnie wyższych kosztów przygotowania małych ryb do sprzedaży.
Generalnie w supermarketach i sklepach z żywnością cena szczupaka za kilogram waha się od 40 do 100 zł. Im luksusowszy i bardziej ekskluzywny sklep, tym ceny będą z reguły wyższe.
Na co wpływa cena szczupaka w sklepach?
Cena szczupaka w sklepach jest pochodną wielu czynników. Przede wszystkim zależy od:
- - klasy i świeżości ryby
- - wielkości konkretnej sztuki
- - marki i standardu sklepu
- - pory roku i sezonowej podaży ryb na rynku
Ogólnie rzecz biorąc, im wyższa jakość szczupaka, większy rozmiar ryby i bardziej ekskluzywny sklep, tym ile kosztuje kilogram szczupaka będzie droższy dla klienta.
Jaka jest cena szczupaka za kilogram na targu
Kupując świeżego szczupaka cena za 1 kg na bazarze lub targowisku można zaoszczędzić nawet połowę kwoty w porównaniu do sklepu. Rybacy i handlarze sprzedający bezpośrednio klientom oferują zazwyczaj szczupaka w cenie 20-40 zł za kilogram.
Oczywiście podobnie jak w sklepach, także na bazarze lub straganie z rybami ile kosztuje szczupak zależy od konkretnej sztuki. Mniejsze okazy (0,5-1 kg) potrafią kosztować nawet 60-80 zł/kg. Natomiast duże szczupaki ważące powyżej 2 kg rzadko kiedy przekraczają 35-40 zł/kg.
Gdzie najkorzystniej kupić szczupaka na targu?
Najtańsze ceny szczupaka można znaleźć bezpośrednio na bazarach rybnych w większych miastach np. w Warszawie, Gdańsku czy Wrocławiu. Tam też jest największy wybór konkretnych sztuk do wyboru.
Równie atrakcyjne ceny oferują często rybacy prowadzący sprzedaż z łodzi cumujących w portach morskich i jeziorach.
Warto także wypatrywać okazjonalnych straganów z rybami na lokalnych targowiskach. Czasem można tam trafić na świetne okazje cenowe.
Czytaj więcej: Konsekwencje mandatu za łowienie ryb bez karty - co musisz wiedzieć?
Szczupak z hodowli ekologicznej za 1 kg
Szczupak pochodzący z hodowli ekologicznej cena za 1 kg wynosi zazwyczaj 70-120 zł. To znacznie więcej niż ceny ryb dzikich, jednak wielu klientów decyduje się na zakup droższego szczupaka z ekologicznych łowisk ze względu na wyjątkową jakość mięsa.
Dlaczego ekologiczny szczupak jest taki drogi?
Wysoka cena szczupaka ekologicznego wynika z bardzo rygorystycznych warunków hodowli i żywienia ryb, które muszą spełniać ostrzejsze normy niż zwykłe łowiska przemysłowe. Do tych czynników można zaliczyć:
| - niska obsada ryb w stawach | - specjalna karmy bez GMO |
| - brak chemikaliów i antybiotyków | - regularne badania ekologiczności |
Te wszystkie dodatkowe koszty produkcjifinalnie są wkalkulowane w ostateczną szczupak cena za kg płaconą przez klientów w sklepach.
Gdzie kupić najtańszego szczupaka hurtowo
Osoby i firmy zainteresowane zakupem dużych ilości szczupaka w atrakcyjnych cenach powinny szukać ofert bezpośrednio u głównych hurtowników bądź hodowców tych ryb.
Najkorzystniejsze ceny hurtowe szczupaka można znaleźć w nadmorskich bazach rybackich oraz wielkich gospodarstwach hodowlanych w regionach jezior krainy wielkich jezior mazurskich czy na Pojezierzu Pomorskim.
Niektórzy producenci hodujący szczupaka na skalę przemysłową oferują ceny hurtowe nawet poniżej 15 zł za kg dla odbiorców businessowych.
Tak niskich cen nie osiągną jednak pośrednicy czy mniejsi hodowcy na lokalnych rynkach zbytu. Stąd tak duże znaczenie ma bezpośredni i hurtowy zakup od największych dostawców tej ryby w kraju.
Jak rozpoznać dobrą cenę hurtową na szczupaka?
Kupując duże ilości szczupaka warto pamiętać, że standardem rynkowym w hurcie jest szczupak cena za kg na poziomie 15-25 zł w zależności od klasy i świeżości surowca. Oferty poniżej 15 zł/kg należy traktować jako wyjątkowo atrakcyjne, a powyżej 25 zł/kg jako niekonkurencyjne.
Ile zapłacić rybakowi za świeżego szczupaka
Kupując szczupaka bezpośrednio od rybaka warto pytać o aktualne ceny dnia i negocjować poprzez zakup większej ilości ryb. Wbrew pozorom rybacy często godzą się na spore obniżki przy hurtowym nabyciu np. 5-10 kg szczupaka.
Realne średnie ceny płacone rybakom w 2023 roku za świeżego szczupaka cena za 1 kg wynoszą:
- około 25-35 zł/kg za sztuki powyżej 2 kg
- 35-50 zł/kg za okazy 1-2 kg
- 50-70 zł/kg za ryby poniżej 1 kg
Przy handlu bezpośrednim z rybakiem sporo zależy jednak od konkretnych ustaleń i targowania obu stron transakcji. Stąd podane widełki cenowe należy traktować jedynie orientacyjnie.
Jakie czynniki wpływają na cenę szczupaka
Kończąc, warto podsumować najważniejsze elementy kształtujące ostateczną ile kosztuje szczupak płaconą przez klientów w sklepach i bezpośrednio u rybaków czy hodowców.
Do kluczowych determinantów ceny szczupaka należą przede wszystkim:
- wielkość konkretnej sztuki (im większa tym lepsza cena za kg)
- świeżość i jakość surowca (klasa A,B,C itd.)
- miejsce oraz sposób zakupu (handel detaliczny vs hurt)
- aktualna podaż rynkowa (sezonowość połowów)
Biorąc pod uwagę te główne determinantyczne, można z łatwością wynegocjować sobie satysfakcjonującą 1 kg szczupaka cena zakupu, zarówno na własny użytek w sklepiku osiedlowym jak i przy zakupie hurtowym dla restauracji czy zakładu przetwórstwa rybnego.
Podsumowanie
Przedstawiona analiza rynku pokazuje, że szczupak cena za 1 kg może się znacząco różnić w zależności od miejsca, sposobu i skali zakupu. Generalnie najwyższe ceny za ten popularny gatunek ryby panują w sklepach detalicznych - średnio 40-100 zł/kg. Znacznie taniej ile kosztuje kilogram szczupaka kupowanego hurtowo bezpośrednio u hodowców i dostawców (15-25 zł/kg). Jeszcze niższe 1 kg szczupaka cena możliwe są do wynegocjowania z rybakami czy handlarzami na lokalnych targach rybnym (od 20 zł/kg).
Artykuł pokazuje również, że ostateczna cena szczupaka za kg zależy od wielu czynników, m.in. wielkości i świeżości konkretnych sztuk. Stąd istotne znaczenie ma indywidualne negocjowanie transakcji i kupowanie hurtowe dużych okazów, co pozwala uzyskać najbardziej atrakcyjne ile kosztuje szczupak ceny jednostkowe.
Podsumowując, przy odrobinie zaplanowania i znajomości realiów rynkowych, cena szczupaka w sklepie nie musi być wcale tak wygórowana, jak mogłoby się wydawać. Kluczem jest odpowiedni wybór miejsca zakupu i allows negocjowanie z dostawcą konkretnych warunków transakcji, zwłaszcza przy większych ilościach kupowanego surowca.
Mamy nadzieję, że niniejszy artykuł dostarczył przydatnych informacji na temat aktualnego kształtowania się cena szczupaka na rodzimym rynku i pozwoli Czytelnikom zaoszczędzić przy zakupie tej smacznej ryby zarówno na własne potrzeby kulinarne jak i prowadzone biznesy związane ze sprzedażą lub przetwórstwem surowców rybnych.
